L’utilisation de biostimulants dans la culture de la framboise
Les productivités élevées estimées dans les cultures superintensives, comme c'est le cas de la framboise en environnement contrôlé (tunnels et serres), exigent une attention particulière en matière de fertilisation, habituellement apportée en grande partie par le système d'irrigation. L'échelonnement et l'adaptation aux besoins spécifiques de chaque stade végétatif permettent d'atteindre les attentes potentielles de la culture. Les hausses de productivité observées dans ces cultures et modes de conduite ont été obtenues grâce à l'amélioration génétique, à la mécanisation des opérations culturales et aux nouvelles technologies associées à la fertirrigation. Tous ces processus passent par l'amélioration de l'efficacité de processus externes à la plante.
L'utilisation des biostimulants est aujourd'hui considérée comme une nouvelle voie méthodologique importante pour augmenter la productivité, qui consiste à développer et à optimiser l'efficacité des processus internes des plantes, notamment l'efficacité nutritionnelle et la résistance aux phénomènes de stress biotique et abiotique par l'induction de résistances systémiques. Sans nécessairement fournir de nutriments à la plante, les biostimulants doivent permettre d'atteindre ou de favoriser la réalisation du potentiel productif des plantes, développé par l'amélioration génétique, en améliorant l'efficacité des processus physiologiques associés à la croissance et à la production.
Dans ce sens, nous avons établi un partenariat avec un producteur de framboises de l'univers Driscoll, établi près du Cabo Sardão, dans le but d'évaluer l'effet de l'application de biostimulants par irrigation et par voie foliaire, lors d'un essai réalisé sur trois parcelles de 0,5 hectare : un secteur témoin (3), un secteur identique en vigueur et en densité (1), avec application de Flavonin par voie foliaire, et un dernier secteur (3) de moindre vigueur, où le débourrement avait été faible (environ 50 % de celui observé dans les deux autres secteurs), avec application d'Algipower par le système d'irrigation et applications foliaires de Flavonin.
Avec un protocole conseillé de 4 applications espacées de 10 à 14 jours, commencées dès qu'une surface foliaire suffisamment développée pour recevoir une application foliaire était présente, l'essai a finalement vu l'application dans le secteur 1 réduite à deux applications, sur le conseil des techniciens de Driscoll, qui jugeaient très fort le développement végétatif induit par le Flavonin et craignaient des difficultés lors de la récolte. Cet essai a été mené avec la variété Maravilha, qui présente déjà en soi une bonne vigueur. Dans le secteur deux, la densité initiale étant nettement inférieure à la normale, les 4 applications ont été maintenues, ce qui a permis d'obtenir en fin de cycle une surface foliaire et une productivité identiques à celles constatées dans le secteur témoin (3).
Bien que la productivité de ce cycle soit restée en deçà des attentes, en raison de l'automne et de l'hiver inhabituels constatés à la fin de 2020, les résultats du secteur (2), où la densité de plantes était initialement de 50 %. Dans ce dernier cas, la récupération de la parcelle est également passée par l'incorporation d'Algipower au stade de démarrage de la végétation, répartie en 4 applications hebdomadaires commencées au débourrement des cannes. Les doses prévues au protocole étaient de 4 litres/ha de Flavonin et de 5 kg/ha d'Algipower.
